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Hircus Semicurado Pimentón

€8,00
  • Aspecto:
    Cilíndrico, de 700 g. aprox. Pasta blanca con tono rojizo debido al pimentón.
  • Textura: 
    Mantecosa, compacta y cerrada.
  • Sabor:
    Presenta un aroma que recuerda a la leche fresca de cabra. Mantequilla y un agradable sabor a pimentón de la Vera con AOVE.
  • Tipo de fabricación:
    Siguiendo las antiguas técnicas familiares se utiliza leche entera, cruda y recién ordeñada, añadiendo cuajo natural de cabrito, llenado manual de los moldes y salado en salmuera. Secado de una semana y afinado con pimentón de la Vera y AOVE todos los días.
  • Tiempo de afinado:
    3 semanas.
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