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Hircus Pirámide Ceniza

€7,50
  • Aspecto:
    Tronco piramidal, 300g aprox con una corteza fina de color gris claro.
  • Textura: 
    Pasta suave, blanca, homogénea y fina.
  • Sabor:
    Sabor largo y untuoso con un aroma de maleza o avellana adornado con matices florales.
  • Tipo de fabricación:
    Leche cruda, cuajo natural, cuajada durante 24 horas, echada en un cucharon, escurrida en estantes, desmoldada, salada manualmente por todas las caras con sal de ceniza.
  • Tiempo de afinado:
    Mínimo 2 semanas.
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